Market · Southwark
Bread Ahead Bakery School
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La Bread Ahead Bakery School è una celebre scuola di panificazione situata nel cuore di Southwark, a Londra, a due passi da Borough Market. Ospitata all'interno della panetteria Bread Ahead in Cathedral Street, la scuola offre una gamma di corsi pratici per tutti i livelli, dai principianti agli aspiranti professionisti. I partecipanti imparano a fare pane artigianale, lievito madre, croissant, ciambelle e altri prodotti da forno sotto la guida di panettieri esperti. Le classi sono intime, di solito con gruppi piccoli, per un'istruzione personalizzata. La panetteria è famosa per il suo lievito madre e le ciambelle farcite, che puoi assaggiare durante le pause. Ciò che rende Bread Ahead unica è l'attenzione alle tecniche tradizionali e agli ingredienti di alta qualità, unita a un'atmosfera rilassata e incoraggiante. Dopo il corso, puoi esplorare la vicina Southwark Cathedral o il vivace Borough Market per prodotti freschi e street food.
Da non perdere
- Partecipa a un masterclass sul lievito madre e impara a mantenere il tuo starter
- Padroneggia l'arte della pasta laminata per croissant e pain au chocolat
- Prepara e decora le iconiche ciambelle Bread Ahead
- Visita l'adiacente Borough Market per lo shopping di cibo gourmet
- Esplora l'architettura medievale della vicina Southwark Cathedral
Biglietti e tour
Come visitare Bread Ahead Bakery School
Puoi visitare da solo (Ingresso a pagamento: prenota i corsi online in anticipo; i prezzi variano a seconda del corso. Non sono previsti biglietti per lezioni senza prenotazione). Un tour aggiunge trasporto e guida, o abbina attrazioni vicine in un giorno.
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Come lo valutano i viaggiatori
Getting there
Da sapere prima di andare
- Indossa scarpe comode e lega i capelli lunghi; i grembiuli sono forniti.
- Prenota i corsi con settimane di anticipo, specialmente per quelli popolari come il lievito madre.
- Porti a casa ciò che prepari, quindi porta una borsa o un contenitore.
- Arriva presto per prendere un caffè dal bar della panetteria prima della lezione.
Un po' di storia
La Bread Ahead Bakery è stata fondata dal panettiere Matthew Jones, che ha iniziato a vendere pane a Borough Market nel 2010. La scuola di panificazione è stata aperta poco dopo per condividere la sua passione per la panificazione artigianale, diventando una destinazione popolare per gli amanti del cibo a Londra.
Domande frequenti
Devo avere esperienza di panificazione per partecipare a un corso?
No, i corsi sono adatti a tutti i livelli, dai principianti assoluti ai panettieri esperti.
Posso comprare pane dalla panetteria senza partecipare a un corso?
Sì, il negozio della panetteria è aperto al pubblico e vende pane fresco, prodotti da forno e ciambelle.
I corsi sono adatti ai bambini?
Alcuni corsi sono adatti alle famiglie; controlla il sito web per le raccomandazioni sull'età.
Qual è la politica di cancellazione?
Le cancellazioni effettuate con almeno 7 giorni di anticipo ricevono un rimborso completo; controlla la politica della scuola per i dettagli.
C'è parcheggio nelle vicinanze?
Il parcheggio è limitato; si consiglia di usare i mezzi pubblici. Il parcheggio più vicino è a London Bridge.
Fornite ricette da portare a casa?
Sì, riceverai un libretto di ricette per gli articoli che prepari in classe.
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